F&B Manager

Het hotel, gelegen in Brussel, straalt luxe uit en streeft naar een uitmuntende gastvrijheid. Met 150 kamers, enkele vergaderzalen, een bar, restaurant, terras, wellness- en fitnessfaciliteiten omarmt het zowel corporate als leisure gasten. Het team werk met veel trots voor dit prachtige hotel en dat is duidelijk voelbaar als je het hotel binnenstapt.

Als F&B Manager ben jij verantwoordelijk voor het waarborgen van uitzonderlijke gastervaringen, het nauwkeurig voorspellen, plannen en beheren van F&B-bestellingen, personeel en financiën.
Door innovatieve strategieën te implementeren en SOP's te handhaven, speel jij een sleutelrol in het stimuleren van het succes van de F&B-afdeling. Je begeeft je in deze functie regelmatig op de vloer en wisselt af met je meer administratieve taken die behoren in deze functie, de verhouding is ongeveer 50/50.

Doelstellingen en taken:

• Beheer van alle F&B- en dagelijkse activiteiten binnen de budget richtlijnen en volgens de hoge standaarden
• Handhaven van uitmuntende niveaus van interne en externe klantenservice​​​​​​
• Leiden van het F&B-team door getalenteerd personeel aan te trekken, te werven, te trainen en te evalueren
• Personeelsbeheer, planning en evaluatie in samenwerking met HR Manager en GM
• Je stelt doelen, KPI's, schema's, beleid en procedures vast
• Je zorgt voor tweerichtingscommunicatie en stimuleert een cultuur met nadruk op motivatie en teamwork
• Je kijkt toe op alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften
• Je rapporteert rechtstreeks aan de Operations Manager en General Manager

We gaan op zoek naar een kandidaat met passie, drive en ownership. Idealiter werkte je reeds in het upscale segment van de hotellerie of restauratie. Je bent gekende met een takenpakket waarin operationeel leidinggevende, alsook administratieve taken aan bod komen.

De ideale kandidaat kan zichzelf terugvinden in onderstaande:

• Ervaring in een leidinggevende positie over een middelgroot tot groot team
• Up-to-date zijn met trends op het gebied van eten en drinken
• Vloeiend Engels en bij voorkeur ook Frans
• Vrolijke, proactieve en positieve houding
• Sociaal en communicatief
• Kennis van verschillende computerprogramma's, ervaring met lightspeed en Opera is een pluspunt
• Overtuigend, diplomatisch en een echte peoplemanager
• Oog voor detail
• Doelgericht en Creatief

Als beloning voor je harde werk kun je rekenen op een competitief salaris inclusief:
• Reiskostenvergoeding
• Leer- en ontwikkelingsmogelijkheden en verschillende online taalcursussen
• Ecocheques
• 1 gratis overnachting per jaar & personeelskorting in de hotels van de groep
• Een fijne en mooie werkomgeving, waar erkenning en teamwork centraal staat