Opstartmanager F&B- & Eventlocatie

Deze site moet nog volledig vorm krijgen en zal pas binnen geruime tijd de deuren openen. Het pand moet nog gebouwd worden, maar zal zeker een moderne uitstraling en inrichting krijgen. De beschikbare ruimte zal een restaurant, alsook een groot aantal zalen huisvesten. Dit wordt een toonaangevende en ideale locatie voor zowel zakelijke meetings, alsook private events. Het grotere plaatje is al geschetst, maar de detaillistische invulling van het concept moet nog verder invulling krijgen. Voor deze uitdaging gaan we op zoek naar een opstartmanager die zijn/haar creativiteit wil aanspreken en de schouders gaat zetten onder de volledige realisatie en opstart van het bedrijf.

Deze interessante job is een functie op strategisch niveau, waarbij jij de lijnen voor de toekomst gaat uitzetten.
In eerste fase is het aan jou om het concept verder vorm te geven. Je zal je de eerste maanden vooral bezig houden met marktonderzoek, uitwerken van plannen en verdere concept realisatie. Eens de bouw van start gaat, volg je ook deze werkzaamheden op. In tweede fase zal je je gaan richten op meer praktische invulling, denk aan het leggen van contacten met leveranciers, het opstarten van rekrutering, het uitschrijven van procedures, aanwerven en trainen van personeel, realisatie van de inrichting, ... kortom de volledige opvolging van de pre-opening fase.
Eens de locatie de deuren opent, ben je eindverantwoordelijk voor de volledige bedrijfsvoering, steeds tot op financieel-strategisch vlak. Je overziet de grote lijnen, draagt zorg voor een uitstekende service en customer experience, optimale operationele werking en naleving van de vooropgestelde standards. Je leidt een groot team en rapporteert rechtstreeks aan de directie.

Voor deze functie zoeken we een kandidaat met een bewezen track-record in F&B, bijvoorbeeld in de hotellerie, restaurant- of eventsector. Je beschikt over een ondernemende persoonlijkheid, sterke managementskills, financieel inzicht en eveneens een portie creativiteit om dit mooie verhaal te kunnen schrijven. Heb je reeds ervaring met een opstart of opening is dat zeker een plus!

Verder kun je jezelf terugvinden in onderstaande:

• Bachelor denk- en werkniveau
• Strategische mindset en sterke visie, doch ook de operationele voeling om strategie naar praktijk over te brengen
• Verschillende jaren leidinggevende ervaring over een (redelijk) groot team
• Uitstekende communicatie in het Nederlands en Engels
• Een servicegedreven en resultaatgerichte houding

Een aantrekkelijke verloning, aangevuld met bedrijfswagen en tankkaart en andere extralegale voordelen.