Maître-Sommelier - Gastronomisch Restaurant

Het restaurant heeft een trendy en luxueuze uitstraling, waarbij er gezorgd wordt voor een persoonlijke beleving in een ongedwongen sfeer. De service is klassiek en de keuken verfijnd. We gaan op zoek naar een gemotiveerd persoon die samen met het team gaat zorgen voor continue kwaliteit en service.

Als Maître-Sommelier ben jij het gezicht van het restaurant en de spil tussen gasten en het kleine zaalteam. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de coördinatie van het team, een vlotte service en spring je bij waar nodig. Je zet in op teamwork en een goede communicatie tussen zaal en keuken.

• Gastvrijheid - verwelkomen van de gasten, adviseren, voorzien van extra uitleg bij de menu- of drankkaart en inspelen op hun behoeftes
• Coördinatie - aansturen en coachen van het team, taakverdeling, interne communicatie, vlotte samenwerking
• Reservaties - aannemen van reservaties en zorgen voor accurate info m.b.t. allergenen, arrangementen
• Wijn & bar - je hebt een passie voor wijn, gasten begeleiden in hun dranken keuze is voor jou vanzelfsprekend
• HR - betrokken bij de aanwerving en begeleiding van nieuwe werknemers, personeelsplanning
• Stock - stocktelling, bestellingen bar, wijn, non-food, communicatie met leveranciers
• Kwaliteit - controleren op netheid, kwaliteit en uitvoering van volledige service

• Ervaring als Maître op gastronomisch niveau.
• Uitgebreide kennis van en passie voor wijnen.
• Leergierig, ambitieus en gemotiveerd om het beste uit jezelf en het team te halen.
• Organisatorisch sterk, met zowel oog voor detail als het grotere geheel.
• Flexibel qua taken en planning; als teamplayer springt je in waar nodig.
• Uiterst klantvriendelijk en service-minded.
• Vaardig met digitale tools (ervaring met Lightspeed is een plus).
• Vloeiend in het Nederlands en beheersing van minimaal één extra Europese taal.

• Een vast contract van 38 uur met een marktconform salaris, inclusief uitbetaling van overuren via een bruto-netto regeling.
• Een goede work-life balance dankzij een vaste sluiting van zondag tot en met dinsdag (4-daagse werkweek).

Heb jij een passie voor gastvrijheid, wijnen en gastronomische beleving? Solliciteer dan nu en ontdek de mogelijkheden in een persoonlijk gesprek!