Maître - Trendy Horecazaak

Deze moderne horecazaak is al jaren een gevestigde waarde in de buurt. De gezellige en ontspannen sfeer spreekt een breed en divers publiek aan. Op het uitgebreid menu vind je zowel lokale als internationale gerechten terug. De uitnodigende ambiance en moderne inrichting maken dit tot een favoriete bestemming voor ontbijt, lunch en diner. Het team bestaat uit ervaren vaste medewerkers, van wie velen al jarenlang bij de brasserie werken en echte steunpilaren vormen. De brasserie heeft als doel bekend te staan om zijn vriendelijke service.

• leidinggeven: ondersteunen van het zaalpersoneel, aansturing en coaching
• organisatie: coördineren van de vlotte service en taakverdeling onder zaalpersoneel
• operationeel meewerken: actief meewerken in de service
• helicopterview: overzien van de operatie en anticiperen op knelpunten
• communicatie: zorgdragen voor duidelijke communicatie met keuken en bar
• gastcontact: zorgen voor persoonlijk contact met gasten, controleren van borden en aandacht voor details
• reservaties & kassa: beheren van de kassa, aanvaarden van reserveringen en verzorgen duidelijke structuur
• personeelsplanning: maken van de planning, oplossen van ziekmeldingen, medewerkers inzetten in hun sterkte, voorbereiden payroll
• inkoop & menukaart: betrokken bij bestellingen en meedenken over menu-opties
• sluit: zorgen voor een goede afsluit en erop toezien dat alle taken in orde zijn voor de volgende ochtend

• ervaring: een stevige achtergrond in de horecasector, met sterk inzicht in het verloop van de operatie
• leidinggevend: in staat om een team aan te sturen, te coachen en een fijne werksfeer te bevorderen
• organisatorisch: planning van personeel voor efficiënte uitvoering van dagelijkse taken en service
• communicatie: vlotte omgang met personeel, gasten en leveranciers
• stressbestendig: je bent kalm en behoudt overzicht tijdens drukke momenten
• probleemoplossend: snel en actief reageren op operationele uitdagingen
• gastvrijheid: focus op klanttevredenheid, met als doel dat gasten met een glimlach vertrekken
• timemanagement: zorgen dat de service soepel verloopt, met een scherp gevoel voor timing

De ideale kandidaat is dus een sterke, ervaren professional die niet alleen kan aansturen, maar hen ook kan begeleiden op een positieve manier.

Voor deze functie werk je in een flexibel uurrooster naar weekenden en avonden toe. De verloning voor deze positie is bespreekbaar en afhankelijk van de ervaring die je meebrengt.

Je komt terecht in een familiale omgeving met een sterk teamgevoel.