Assistent Manager Foodmarket

Je komt terecht bij een vooraanstaand en groeiend bedrijf, actief over gans België. Op vandaag worden er een 30-tal locaties gerund, met verschillende shopconcepten. Het bedrijf is ook volop bezig met de ontwikkeling en realisatie van nieuwe concepten. In de shops wordt horeca en retail gecombineerd en kun je steeds een breed assortiment terugvinden met focus op trendy, convenience, healthy & sustainability. Er heerst een bedrijfscultuur waar het menselijke aspect centraal staat, de medewerkers zijn de drijvende kracht achter het succes.
Eén van de Antwerpse locaties zal komend najaar een volledige verbouwing krijgen en begin 2024 heropenen. Op deze locatie zal een foodhall gecreëerd worden waarbij bezoekers kunnen kiezen tussen verschillende foodconcepten. Gekoppeld hieraan een productiekeuken, shop en terras. De locatie biedt nog tal van mogelijkheden zoals het opzetten van delivery, eventueel een drive-thru, ...Om dit grootschalige project in goede banen te leiden, gaan wij op naar een Assistent Manager.

In deze functie zal jouw focus in eerste instantie naar de operationele aansturing van het project gaan. Je bent de rechterhand van de manager en ondersteunt op vlak van administratie, toezicht op leveringen en de dagelijkse operatie. Samen met de manager volg je de commerciële en financiële resultaten van de site op. Je ondersteunt in de aanwerving van het personeel en bent verantwoordelijk voor de coaching het team. Daarnaast zorg je voor de opvolging van customer experience, orde, netheid, hygiëne, naleving van procedures, ...

Je denkt mee na over de realisatie en processen binnen het vernieuwde concept. Na opening is het doel om financiële resultaten te behalen, niet enkel naar verkoop, maar ook naar cost control.

Voor deze functie gaan we op zoek naar een echte horeca-expert die zijn/haar tanden wil zetten in dit project.
Verder kun je jezelf terugvinden in onderstaande:

• Bachelordiploma of gelijkwaardig door ervaring
• een echte peoplemanager met sterke coachingsskills
• foodie met een hart voor de sector
• pragmatische, hands-on en commerciële instelling
• positief ingesteld, waarbij je je team als vanzelf meekrijgt
• Nederlandstalig, kennis van Engels en/of Frans is een plus
• sterk leiderschap met een menselijke invalshoek en sterke coaching skills
• vlotte kennis van de courante PC toepassingen, waaronder MS Office

• je werkt mee aan een tof en veelzijdig project
• je komt terecht in een bedrijf met een aangename, doch professionele bedrijfscultuur waar de mens centraal staat
• je werkt in een flexibel uurrooster en je werkt maximaal 1 op de 2 weekends