Chef Feestzaal

Deze eventlocatie ligt op een boogscheut van de Brusselse ring en is zodoende zeer goed bereikbaar. Eens je op de locatie toekomt merk je niets meer van de verkeersdrukte en waan je je in een groene oase van rust. Met de warme uitstraling van het pand en de prachtige tuin is dit de ideale locatie voor trouwfeesten, maar de laatste jaren vinden ook zakelijke klanten de weg naar het bedrijf. De focus gaat voornamelijk naar de organisatie van events en feesten ter plaatse, af en toe wordt er ook catering op locatie voorzien voor een high-end publiek. De kwaliteit van food, service en aankleding is steeds van hoge kwaliteit. Vanuit de keuken komen gastronomische gerechten met een vernieuwende, creatieve toets.

Als chef ben je verantwoordelijk voor een goed verloop van de verschillende evenementen. Daarbij zorg je voor een goede organisatie in de keuken en een vlot verloop van de service.
Je staat nauw in contact met de executive chef van de productiekeuken en coördineert de keukenwerkzaamheden tijdens de evenementen, deze vinden voornamelijk plaats op de vaste locatie, maar kunnen sporadisch ook extern doorgaan.
Je denkt mee aan de ontwikkeling van creatieve gerechten en komt met innovatieve ideeën. Je werkt operationeel mee in de keuken en geeft leiding aan het keukenteam tijdens de service.

Voor deze vacature gaan we op zoek naar een chef die sterk is in presentatie en smaken en op zoek is naar een dynamische job.
Verder herken je jezelf in volgende punten:

• diploma hotelschool
• bewezen ervaring in een keuken op niveau
• creatief en innovatief
• ervaring in feestzaal, banqueting of eventcatering is een plus
• gedreven en ambitieus
• stressbestendig en gestructureerd
• flexibele ingesteldheid

Zeer goed salaris en extralegale voordelen!

Flexibel uurrooster, te bespreken en afhankelijk van de events die plaatsvinden.